В 23 года Чинара Шукуралиева вошла в историю сети I’M как самый молодой директор одного из ресторанов. Этот успех — результат не только упорной работы, но и искренней любви к своему делу. Сегодня, возглавляя ресторан “I'M Алатау” в Алматы, Чинара продолжает задавать новые стандарты в развитии первого отечественного бренда такого уровня.

Путь к успеху: от сотрудника до директора

Чинара начала свою карьеру в 2016 году в качестве рядового сотрудника. Но уже с первых дней она стремилась к большему: досконально изучала все аспекты ресторанной работы и брала на себя дополнительные обязанности. Это стремление к совершенству не осталось незамеченным. Всего за три года она прошла путь от сотрудника до директора, последовательно осваивая роли инструктора, менеджера и заместителя директора.

“Когда я пришла в 2016 году в компанию, мне была интересна сама компания. Я обучалась на прилавке, в день открытия стояла на кассе. Мне было интересно, как идёт процесс обслуживания, как мы относимся к гостям. В процессе работы я поняла, что хочу быть директором и стремилась к этой цели,” — делится Чинара.

Внимание к деталям как ключ к лидерству

Умение Чинары видеть важность каждой детали и её ответственность за конечный результат стали основой её успеха. Она не только добивается высоких показателей в работе ресторана, но и формирует вокруг себя сильную команду. “Самое главное со стороны руководителя — это своевременно реагировать и правильно реагировать на ситуацию,” — считает она.

Вызов нового бренда

С уходом McDonald’s из Казахстана рестораны сети начали работать под новым брендом — I’M. Этот переход стал не только вызовом для всей команды, но и возможностью для роста. Чинара сыграла ключевую роль в том, чтобы адаптация к новым реалиям прошла гладко.

На новой позиции её опыт работы в закупках оказался ценным активом. Умение планировать, соблюдать исполнение и коммуницировать помогли ей быстро освоиться в новой роли. «Работа в протоколе требует внимательности к деталям, планирования и умения находить общий язык с людьми. Всё это я приобрела на предыдущих этапах своей карьеры», – отмечает Динара.

Мотивация и личностный рост

“Мы создаём не просто ресторан, а первый казахстанский бренд такого масштаба, — подчёркивает Чинара. — Для меня важно, чтобы каждый сотрудник чувствовал свою причастность к этому большому делу.”

Её ресторан стал примером успешного внедрения новых подходов, где международный опыт сочетается с локальными традициями.

Наставник и вдохновитель

Чинара не ограничивается только управлением рестораном. Её вклад в развитие команды заслуживает особого внимания. Она не просто обучает новых сотрудников, а помогает им поверить в свои силы и увидеть перспективы.

Я считаю, что я являюсь примером для подражания. Современному лидеру очень важно заряжать свою команду энергией,” — признаётся Чинара.

Лидер, который меняет правила игры

Сегодня Чинара Шукуралиева — не просто руководитель. Она символизирует молодое поколение, которое строит будущее казахстанского бизнеса. Её ответственность, упорство и преданность своему делу вдохновляют и мотивируют всех, кто работает рядом. История Чинары — это история о том, как любовь к своей профессии и внимание к людям могут стать основой для больших достижений. Она не только продолжает развивать сеть I’M, но и помогает создавать первый отечественный бренд, который станет гордостью Казахстана.